Zielona herbata – sojusznik młodości !

” Każde lekarstwo jest specyficznym lekiem przeciwko jednej chorobie, ale herbata jest lekiem na wszystkie choroby.” 

Chen Zang – farmaceuta dynastii Tang (618-907)

Jestem ogromną fanką zielonej herbaty! Wszyscy znajomi, którzy mnie odwiedzają wiedzą, że w moim domu zielonej herbaty zabraknąć nie może! Oprócz tego, że świetnie smakuje, liczne badania potwierdzają, że działa antyoksydacyjnie = przeciwstarzeniowo na nasz organizm.

Herbata spożywana jest od ponad 4 tysięcy lat. Od wieków wykorzystywana była do celów leczniczych. Uprawiana jest w Azji oraz Afryce Środkowej. Dzięki swoim cudownym właściwościom oraz walorom smakowym stała się jednym z popularniejszych napojów na świecie.

DZIAŁANIE ANTYOKSYDACYJNE

Antyoksydanty to inaczej przeciwutleniacze neutralizujące w naszym organizmie wolne rodniki, które to z kolei odpowiedzialne są za procesy degeneracyjne organizmu w tym jego starzenie. Wolne rodniki powstają w wyniku przemian metabolicznych, a także pod wpływem czynników zewnętrznych takich jak dym tytoniowy, alkohol czy promieniowanie słoneczne. W dużym skrócie: wolne rodniki przyczepiając się do zdrowej komórki po prostu ją niszczą lub doprowadzają do jej mutacji. Na ich działanie narażeni jesteśmy wszyscy bez wyjątku.

Antyoksydant – spowalnia procesy starzeniowe

JAK SIĘ CHRONIĆ PRZED WOLNYMI RODNIKAMI ?

Spożywając naturalne antyoksydanty, którymi są:

• witaminy A, C i E
• melatonina
• karotenoidy – barwnik występujący w marchwi, pomidorach…
• antocyjany – barwnik występujący w owocach takich jak żurawina, czarna jagoda, truskawka, winogrona, jagoda bzu czarnego, borówka amerykańska
• minerały: magnez, selen, cynk
• bioflawonoidy – grupa polifenoli występująca w herbacie, arnice górskiej, rumianku, lukrecji…

DZIŚ GŁÓWNYM TEMATEM ARTYKUŁU BĘDZIE WSPOMNIANA HERBATA ZIELONA

Jest bogatym źródłem związków polifenolowych, które wykazują silne działanie antyoksydacyjne. W 100g suchych liści zielonej herbaty znajdziemy ich aż 7,5g, to aż 6 razy więcej niż w herbacie czarnej! Ponadto działanie antyoksydacyjne zielonej herbaty jest 100 razy silniejsze niż witaminy C i 25 niż witaminy E!

NIE TYLKO URODA SKORZYSTA NA KONSUMPCJI ZIELONEJ HERBATY

Przebadano 1900 osób po przebytym zawale mięśnia sercowego. U tych, którzy pili przez 3-4 lata przynajmniej 19 filiżanek zielonej herbaty na tydzień, ryzyko zgonu spadło o 44%! Świetnie zatem wpływa na układ krążenia.

Wpływ zielonej herbaty sprawdzono również na choroby nowotworowe. Otóż przebadano zwierzęta, którym podawano środki rakotwórcze. Te, którym podawano do picia zieloną herbatę, rzadziej zapadały na chorobę nowotworową. Polifenole zawarte w herbacie mają zdolność hamowania angiogenezy – procesu powstawania naczyń krwionośnych w komórkach nowotworowych, dzięki czemu choroba wolniej się rozwija.

Osoby palące mogą zmniejszyć ilość wolnych rodników pijąc zieloną herbatę. W badaniu na myszach zamkniętych w klatkach pełnych dymu tytoniowego udowodniono, że te które zamiast wody piły zieloną herbatę rzadziej chorowały na raka płuc!

Japończycy żyją średnio 7 lat dłużej niż Polacy, przede wszystkim z powodu różnić w diecie

ZIELONA HERBATA ODCHUDZA ?

Zielonej herbacie przypisuje się również działanie odchudzające. Jest szeroko stosowana w dietach odchudzających i słusznie. Zawarta w niej katechina, a dokładnie galusan epigalokatechiny (EGCG) zmniejsza wchłanianie tłuszczów z pożywienia poprzez hamowanie wytwarzania enzymów je trawiących. Zielona herbata jest zatem skutecznym środkiem w walce z otyłością.

OD STRONY KOSMETYCZNEJ – TONIK Z NAPARU, KTÓRY BARDZO POLECAM OSOBOM Z PROBLEMAMI TRĄDZIKOWYMI

Spożywanie zielonej herbaty na kilka tygodni przed opalaniem działa ochronnie na skórę zmniejszając negatywne oddziaływanie słońca. Zielona herbata ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne dlatego z wielkim powodzeniem stosowana jest w kosmetykach do cer trądzikowych, ale również tych anti-aging. Świetnie na cerę działa tonik z zielonej herbaty, który możemy wykonać w kilka minut sami w domu, a który właściwie nic nas nie kosztuje. Wystarczy zaparzyć herbatę (w temp ok 70-80 stopni, ok 14 minut od zagotowania, parząc ok 2 minuty), odczekać aż ostygnie i przemyć nią cerę. Nigdy nie miałam problemów z cerą, ale od jakiegoś czasu zmagam się z trądzikiem łojotokowym. Odkąd zaczęłam stosować tonik z herbaty zapalenia znacznie się zmniejszyły a gruczoły łojowe znacznie zmniejszyły swoją aktywność. Stosuję 2 razy dziennie rano i wieczorem na oczyszczoną skórę przed nałożeniem kremu. Rewelacja ;)

Ostatnio użyłam maskę do twarzy z zieloną herbatą i olejkiem jojoba, która przeszła moje najśmielsze oczekiwania. Niebawem ją zrecenzuję.

Tonik z zielonej herbaty świetnie łagodzi zmiany trądzikowe skóry

PRAWIDŁOWY SPOSÓB PARZENIA I RODZAJE HERBATY

Sposób parzenia zielonej herbaty jest inny niż czarnej i jest bardzo istotny by zachowała ona swoje walory odżywcze i zdrowotne ! Nigdy nie zalewajcie jej wrzątkiem! Nie otrzymacie wartościowego naparu a dodatkowo zbyt długie parzenie spowoduje powstanie goryczki.

Zieloną herbatę (w zależności od rodzaju) parzy się w temperaturze 70-80 stopni (niektóre nawet w 60 stopniach) przez 1-3 minuty. Przyrządzona w ten sposób zachowuje swoje pozytywne właściwości oraz będzie działała na nas pobudzająco.

Wybierając zieloną herbatę wybierajcie herbaty liściaste. Nie mam przekonania do herbatek tzw. ekspresowych w torebkach. Dobrej jakości herbaty liściaste można parzyć aż do 3 razy. Niektóre źródła podają, że aż do 5 razy,ale z mojego doświadczenia 4-ty napar jest już bardzo słaby.

Najlepsze rodzaje zielonej herbaty:

• japońskie – sencha, matcha, gyokuro, kukicha, kabusecha, bancha, kamairicha…
• chińskie – Long Jing, Bi Luo Chun, Tai Ping Hou Kui…

Jeżeli nie lubicie smaku zielonej herbaty możecie dodać do niej gorące maliny, cytrynę lub inne owoce aby nadać jej ulubiony aromat.

KU PRZESTRODZE…

Uważajcie z mocnym naparem. Zdarzyło mi się, że zaparzacz do herbaty był nieszczelny i mniejsze liście zostały w kubku przez co napar cały czas przybierał na mocy. W konsekwencji wieczorem towarzyszyły mi kłucia serca. Czytałam o przypadku zaburzeń sercowych u chłopaka, który wypijał kilka dziennie bardzo mocnych naparów z herbaty zielonej.   Sposób parzenia w przypadku zielonej herbaty jest bardzo istotny!

Zielona herbata nie jest eliksirem na wieczną młodość ani zdrowie. Ma jednak udokumentowane wieloma badaniami silne działanie antyoksydacyjne oraz zapobiegawcze wielu chorób cywilizacyjnych. Pijąc ją możemy zmniejszyć szkodliwe działanie środowiska, naszych złych nawyków oraz negatywnych skutków przemiany materii. Ponadto genialnie działa na niedoskonałości skórne. Ja uwielbiam, piję od lat i z uporem zachęcam innych do jej konsumpcji. Ciebie też przekonałam ? ;)